Tortilla fina de patata rellena de mozzarella y pavo
Una cena muy fácil que admite un montón de combinaciones: yo la he rellenado de mozzarella y pavo, pero podéis ponerle lo que más os guste 🤍
Para 1 ración
Ingredientes
Tortilla fina de patata rellena de mozzarella y pavo
Una cena muy fácil que admite un montón de combinaciones: yo la he rellenado de mozzarella y pavo, pero podéis ponerle lo que más os guste 🤍
Para 1 ración
Ingredientes
Preparación
- 1
Base de patata
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén y coloca la patata cortada en láminas finas, cubriendo toda la base.
- 2
Cocina la patata
Tapa la sartén y deja que la patata se haga unos 5 minutos a fuego medio, hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
- 3
Añade el huevo
Vierte el huevo batido por encima, repartiéndolo bien sobre toda la patata.
- 4
Rellena
Reparte la mozzarella rallada y el fiambre de pavo por toda la superficie.
- 5
Dobla y dora
Dobla la tortilla por la mitad con cuidado y dórala por ambos lados. Ayúdate de un plato para darle la vuelta.
- 6
Sirve
Córtala en porciones y sírvela caliente, con el queso bien fundido.
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